Mei is de ultieme groeimaand voor je moestuin, met langere dagen en meer zon, maar wees alert op mogelijke vorst begin mei. Na de IJsheiligen kun je vorstgevoelige soorten buiten zaaien, zoals bonen, wortelgewassen en diverse bladgroenten. Kruiden zoals dille en basilicum lokken nuttige insecten. Verspenen en uitplanten van voorgezaaide planten, zoals tomaten en bloemkolen, zijn essentieel, net als het vochtig houden van de potgrond. Mei biedt ook oogstmogelijkheden voor vroege zaaiers, zoals radijsjes en rabarber. Houd onkruid bij, gebruik mulch voor vochtbehoud, en ondersteun klimplanten. Onmisbare bloemen zoals zonnebloemen en goudsbloemen verfraaien en ondersteunen je moestuin door nuttige insecten aan te trekken. Als je laat bent, kun je nog steeds zaaien of biologische plantjes kopen en je planten beschermen tegen koude met een vorstbeschermhoes.